公司介紹

武漢百仟佳食品有限公司，總部位于中國武漢，是一家專業的生物技術研發、技術服務機構，專注于食品級澄清劑、食品工業廢水處理技術，提供食品行業的水處理解決方案和中藥提取、植物提取的澄清分離技術開發與應用。

本公司研發的澄清劑科學成果可廣泛應用食品、生物制品、中藥制藥、發酵、飼料、酒類、果汁飲料等領域，能有效除去鞣質、果膠、淀粉、多酚、蛋白質、可凝固性氮、無機鹽類等大分子絡合而共沉的物質。

公司聯合全國多家知名生物科技院校，專門針對不同的植物原料進行了大量的澄清應用試驗和配方的研究，以及相關產品的提取純化工藝提供針對性強、效果優良的澄清處理解決方案，經過多年的試驗和開發，向市場上推出了天然澄清劑，為輕工行業清潔生產的節能降耗、優化工藝流程、降低提取純化成本提供相關產品與服務。

BQJ系列澄清劑最大限度保留生物堿、皂苷類黃酮、氨基酸，多肽等有效成份。替代繁雜的醇沉工藝，使其具有高效、低廉、快速的生產周期。有的產品經有效分離后，直接巴氏滅菌，無二次返混，產品清亮光澤且可形成連續自動化，可取得顯著的經濟效益。

該澄清劑是天然海藻類，符合國標食用原料復配而成。屬食品添加劑助劑類。用量極少，單劑配制，約在萬分之五到八PPM之間。并不受水溫、PH值限制。按底物性質配成液體狀或干劑直接加入（在過濾前加入），約在15分鐘就可觀測到明顯的顆粒絨狀逐漸變大沉淀密實。本公司已在多種酶解肽工藝中大量使用，質量明顯提高，降低成本在85％以上。